Nota: Recibí una compensación monetaria de Mazola a través de Mode Media. Las opiniones expresadas en este artículo son propias y no son indicativas de las opiniones o posiciones de Mazola.
Los calurosos días del verano ya están aquí y mis hijos y yo estamos listos para disfrutar al máximo nuestro patio. Así que es momento para cocinar en el asador y de paso no calentar la casa con los guisos en la estufa.
Cuando pienso en el menú del día no me quiebro la cabeza. Elijo entre pollo, pescado, carne de res o de puerco, la sazono un poco, ¡y a la parrilla! Pero no dejo de lado la parte más nutritiva de la comida: las verduras.
Aunque a veces mis hijos se ponen rejegos –sobre todo el mayor- con la ingesta de todo lo que no sea carne, logro convencerlos cuando les preparo las verduras asadas y con una pizca de sal y pimienta. Pero para que no se me quemen en la parrilla, y para darles una textura más suave y una apariencia más apetitosa, les unto una capa de Mazola, aceite de maíz que realza los sabores de las comidas tradicionales y da a mi familia el sabor que le encanta.
Mi receta es muy sencilla, y el tiempo que lleva hacerla es de unos cuantos minutos. Como para ti, el tiempo para mí es oro, y lo que cocino debe ser además de rico, rápido.
Puedes elegir las verduras que más te gusten. En la cocina, como ya sabes, no hay límites. La receta es patrocinada por #MazolaPlatoSano.
Ingredientes:
- Calabaza
- Jitomate
- Chile morrón
- Chiles jalapeños
- Cebollas
- Plátano macho
- Elotes
- Nopales
- Sal
- Aceite de maíz Mazola
- Pimienta
- Ajo molido
Manera de hacerse
Luego de lavar las verduras rebánalas a lo largo o en trozos, como el caso de los elotes y los plátanos machos. Con una brocha unta una capa de aceite Mazola. Agrégales una pizca de sal, pimienta y ajo. Ponlos en la parrilla, previamente calentada, y ásalos hasta que tomen un color doradito uniforme en todos lados.
El nivel de cocción depende de cómo te guste comer las verduras; si las prefieres crujientes déjalas unos cinco minutos de cada lado. Si te gustan más bien suaves deben permanecer en la parrilla entre 15 y 20 minutos.
Sírvelas solas, como aperitivos o como acompañamiento a la carne.
¡Buen apetito!
El aceite de maíz Mazola hace que tus platillos tradicionales sean más deliciosos y le da el sabor que más le gusta a tu familia. Este aceite no solo le da un excelente sabor a la comida, sino que también es saludable para el corazón como alternativa a otros aceites saturados. De hecho, estudios recientes han encontrado que el aceite de maíz ayuda a disminuir el colesterol más que el aceite de oliva virgen. Visita http://www.mazola.com/spanish o sigue a @Mazola en Facebook para más información.