Ser Mamá Latina

La vida de una madre hispana en Estados Unidos

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Crepes Bonaparte comparte dos deliciosas recetas de sus crepas

14/01/2021 by Victoria Infante

¿Alguna vez se han puesto a pensar dónde compran los restaurantes que visitan los ingredientes de lo que sirven? Yo sí, porque me interesa que lo que consume mi familia sea de calidad, esté fresco y además sepa rico. Por eso me dio gusto enterarme de que uno de mis locales favoritos se surte en […]

Reseñas de libros

‘Cosita linda’ te hace sonreír con su historia de amistad inusual

Cualquiera que haya leído algún libro de Anthony Browne, entenderá por qué es tan fácil enamorarse de los cuentos de este celebrado autor e ilustrador inglés. “Cosita linda”, cuya primera impresión en inglés vio la luz en 2008, es una historia hermosa, empezando por el título –frase que personalmente uso cuando estoy de melosa con […]

Encontramos un sombrero

En ‘We Found A Hat’, dos tortugas prefieren la amistad que una prenda

Como me ha pasado con muchos de los libros que les he mostrado aquí, supe de “We Found A Hat” gracias a una de esas inesperadas y hermosas coincidencias de la vida. A mis hijos Víctor y Jorge Mario les encanta ir al Southern California Children’s Museum, un lugar ubicado en el centro de Pasadena, California, en donde […]

Alfonso, eso no se hace El Naranjo

‘¡Alfonso, eso no se hace!’, un cuento tiernísimo sobre el amor fraternal

Cuando era pequeña, no había peor tragedia que uno de mis hermanos menores estropeara mi tarea escolar. Era vergonzoso llegar al salón con los trabajos llenos de leche, rayoneados con crayones o, en el peor de los casos, arrugados o partidos en pedazos. Nada te salvaba de un buen regaño y de la humillación pública, sobre todo porque […]

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Comentarios

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Receta: Gorditas de harina de maíz con queso ricotta

02/03/2015 By Victoria Infante

Mi mamá solía sorprendernos de vez en cuando con gorditas de maíz fritas en aceite y rellenas de queso y frijoles machacados. Eso solo sucedía en los fines de semana porque este plato típico mexicano, a pesar de su simpleza, requiere de tiempo para su elaboración. Hay que freír las gorditas hasta el punto perfecto, pero, sobre […]

Bebidas calientitas y con miel para este invierno

08/12/2013 By Victoria Infante

Les conté hace tiempo en otro blog que la miel es la mejor opción a la hora de endulzar sus alimentos. Olvídense de azúcares o edulcorantes procesados que prometen ser lo más novedoso y sano. Usen miel pura. Punto. Mis contactos de la National Honey Board me enviaron una serie de recetas de bebidas calientes […]

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