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Resulta que la bandera italiana y la mexicana tienen los mismos colores, excepto que esta última tiene en el centro el escudo nacional.
¿Les importa entonces si nos robamos un platillo popular italiano para festejar una fiesta mexicana? No lo hago solo por los colores, que me encantan, sino porque además es una comida muy saludable. Me refiero a la ensalada caprese, que además de deliciosa es bien fácil de preparar.
El fin de semana que pasó y el próximo habrá festejos del 5 de Mayo en cada esquina por eso de que esta fiesta que se celebra en México, y que se importó a Estados Unidos, cae en martes. Por si te invitaron a alguna y tienes que llevar algo de comer, ¿qué tal si en lugar de botanas engordadoras o comidas que no ayudan a la dieta llevas la ensalada caprese?
Te aseguro que más de alguno te lo va a agradecer porque uno de los ingredientes, en mi receta, es el aceite de maíz, y yo uso Mazola porque, de acuerdo con un estudio presentado en 2013, reduce considerablemente el colesterol, incluso más que el aceite de oliva extra virgen.
Este estudio, que se hizo entre 54 hombres y mujeres sanos, demostró que el consumo de alimentos hechos con aceite de maíz redujo significativamente el colesterol “malo” en un porcentaje mayor que la comida preparada con aceite de oliva extra virgen.
Les comparto la receta de la ensalada caprese, patrocinada por #MazolaPlatoSano.
Ingredientes:
- Queso fresco mozzarella (si no lo puedes conseguir puedes sustituirlo con cualquier otro queso fresco)
- Albahaca fresca
- Jitomate
- Aceite de maíz Mazola
- Pimienta
- Sal
Modo de hacerse:
Corta los jitomates en rodajas. Colócalos en un plato grande. A cada rodaja ponle una hoja de albahaca y encima el queso fresco mozzarella. Luego, a cada porción échale un chorrito de aceite de maíz Mazola, pimienta y una pizca de sal. ¡Y feliz 5 de Mayo!
El aceite de maíz Mazola® hace que tus platillos tradicionales más deliciosos y le da el sabor que más le gusta a tu familia. El aceite de maíz no solo le da un sabor excelente a la comida, sino que un estudio reciente comprobó que también puede ayudar a reducir el colesterol más que el aceite de oliva extra virgen.
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