Conocí a Pati Jinich primero en su programa “Pati’s Mexican Table“, que transmite la cadena PBS a través de su canal Create TV. Me llamó la atención de que, a pesar del inusual nombre, tenía un acento latino muy marcado. Y no solo eso; su inglés tenía el cantadito de la gente “bien” de Ciudad de […]
Mi experiencia en La Lechera Challenge
Los primeros recuerdos que tengo de La Lechera se remontan a mi infancia, cuando mi mamá metía en la olla a presión una lata de esta leche condensada. Después de un rato de oír el chiflido de la olla, que nos parecía eterno, sacaba la lata, la abría y embarraba una cuchara en esa pasta café […]