Esta entrada es parte de una colaboración entre General Mills y Acorn. Sin embargo, todo lo que aquí expreso son opiniones propias.
Toda mi infancia esperaba con ansias la llegada del 30 de abril. En esa fecha se celebra en México el Día del Niño, y por dondequiera había festivales dedicados a ellos.
Olvídense de los regalos que solían repartirse –que no eran gran cosa, una pelota, resorteras, un libro para iluminar–; a mí lo que más me enloquecía era lo que mi mamá nos cocinaba especialmente para ese día a mis hermanos y a mí.
Era un festín que podía incluir una gran olla de pollo con mole, un delicioso pozole o enchiladas como solo ella las sabía hacer. Pero lo más esperado era el postre, un lujo que pocas veces nos podíamos dar porque implicaba una buena parte del presupuesto familiar.
Sin embargo, el Día del niño era la excepción, y recuerdo con especial gusto la ocasión en la que mi madre compró un enorme bote de helado y repartió una bola a cada uno de los hijos. Luego le agregó un chorro de cajeta –o dulce de leche, como también se le llama a este dulce de azúcar– unos trozos de nuez y una pequeña cereza. ¡Uf, eso fue el cielo!
Nunca voy a olvidar esa tarde. Por eso ahora trato de revivir esos momentos con mis hijos Víctor y Jorge Mario cada vez que puedo. Como a mí, a ellos les encanta el helado con cajeta, y para adornarlo solemos agregar nueces, fruta o cereal. Nuestro ingrediente favorito es Honey Nut Cheerios, que me encanta porque está endulzado con miel y no tiene colores artificiales. Lo puedes encontrar fácilmente en Walmart en los pasillos de los cereales.
Para más ideas de recetas con cereales visita este tablero de Pinterest.
Esto es lo que necesitan para este postre
- Helado de tu sabor favorito
- Cajeta o dulce de leche
- Honey Nut Cheerios
- Cerezas naturales o en almíbar
Cómo servirlo
En un recipiente pequeño –no hay que abusar del azúcar– sirve una bola de helado. Agrega encima la cajeta líquida, los Honey Nut Cheerios y una cereza.
En el sitio quericavida.com puedes encontrar más recetas para conmemorar el Día del Niño.
¿Cuál es tu ingrediente favorito para comer con el helado? Deja tus ideas en los comentarios.